Julien Blondel participera à la définition de la stratégie du groupe et à la mise en place des process qui permettront à Big Fernand de se développer en conservant son agilité . Enfin il devra s'assurer de la solidité financière des partenaires clés de Big Fernand et de la viabilité de leurs projets.

Expert Comptable de formation, Julien Blondel est également titulaire de l'Executive MBA d'HEC et d’un Master de Finance d’Entreprise au cours duquel il a reçu le prix de la Stratégie d'Entreprise.

Julien Blondel était auparavant auditeur et expert comptable successivement chez Ernst & Young puis Deloitte et depuis 2013 il accompagne plusieurs PME (dont Big Fernand) dans leur développement en les aidant à se structurer en période de une forte croissance, avec sa société de conseil Aurora Advisory. Cette expérience fait suite à plusieurs postes de DAF en PME françaises et américaines, au cours desquelles il a réalisé plusieurs levées de fonds en capital risque et capital développement.

A propos de Big Fernand :
Fondé en 2012 par Steve BURGGRAF, Alexandre AURIAC et Guillaume PAGLIANO, Big Fernand est l'un des pionniers du burger gourmet en France et a su s'imposer en alliant qualité des produits, proximité du client et rapidité de service. Aujourd'hui Big Fernand compte 15 points de vente (13 en France, 1 à Londres et 1 à Hong Kong).

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